中津駅から徒歩２分の個室がある居酒屋 楽笑
楽笑では、お客様に安心して楽しくお食事をしていただくために、衛生管理を徹底しています。
食材の殺菌はもちろん、調理器具の除菌や店内の洗浄、スタッフの健康管理など
全てにおいて、お客様の安全第一で管理させていただいております。
通常のアルコール除菌はもちろんですが、アルコールでは除菌しにくいウイルスも除菌ができる
「電解水」を取り入れ、より一層安心して当店をご利用いただけるように取り組んでいます。
食品の殺菌
次亜塩素酸よりも効果の高い電解水は短時間で強力な殺菌効果があります。
ミネラル豊富で強い還元力、界面活性作用があり、さまざまな調理に適しています。
次亜塩素酸や水道水と比べ、ビタミンCなどの栄養素残留率が高い。
調理器具・厨房全体の洗浄・除菌
酸性電解水により、ニオイ成分が酸化分解されるので、高い消臭効果があります。
アルカリ性電解質の酸化・乳化作用で、タンパク質や油脂を分解する強力洗浄。
電解水は洗剤ではないため、洗剤成分が残らず、人体や環境にやさしいです。
電解水は、水と塩を電気分解して作られる安心安全な水です。
タンパク質や油脂を分解する洗浄効果のあるアルカリ性電解水、菌やウイルスに対して効果がある酸性電解水があります。
新型コロナウイルス感染拡大防止対策への取り組みも行い、店内のアルコール消毒、換気はもちろん、手洗い、清掃の徹底をしています。
お客様がいつでも安心して当店をご利用いただけるように、スタッフ一同努めてまいります。
