ついに完成しました！！

2018年の締めくくりにふさわしいお鍋のコースです。

 

その、君の名は・・・・

【大人の贅沢～鹿児島県産 黒豚の寄せ鍋コース～】

 

とでも命名しますか。

ちょとおおげさですか？

 

でも、2018年の忘年会の楽笑での鍋コースは自信あります。

 

それはなぜかというと

 

まずは、お鍋の出汁からしてこだわっているのです。

普通のお鍋は出汁をとったらそこに調味料で味付けをしていきますが、

 

楽笑ではかつおをふんだんに使用し出汁をとったら

調味料ですぐに味付けをするのではなく

 

調味料は調味料で一度、火にかけて味を作ります。

そうしてだし汁に味を微調整しながら合わせることで味が決まるのです。

 

具材は今回色々と試しました。

キノコ

お魚

お肉

すり身

などなど・・・

 

その中でもひと際目立ったのが

今回のメインでもある

そう

 

鹿児島県産の黒豚ちゃんなのです！！

 

なぜこんなにも美味しくなるのか調査したところ

 

鹿児島県産の黒豚は筋繊維が細いために、柔らかい

うまみ成分であるアミノ酸を多く含んでいる

サツマイモを含んだ飼料を食べさせるためにうまみ、甘みが増す

 

という事みたいです。

この黒豚の甘みは本当に美味しですよ。

 

ただし、お値段も黒豚級（大きい）なのでそんなに

多くはご提供できませんがそこは楽笑は頑張ります。

 

1人前につき１５０グラムをご提供させていただきます！！

 

実は最初は１００グラムが相場だよね～とかも思いましたが

当店スタッフがそれでは自分は足りませんよ

と言いますので１５０グラムをご提供させていただきます。

 

もちろんお鍋だけでは終わりません。

 

内容を公開すると

 

・黒豚ちゃんの寄せ鍋

 

・当店人気１番のクリームチーズのサラダ

 

・看板メニューの累計１０万食突破の楽笑からあげ

 

・〆のちゃんぽん麺

 

・福岡糸島産の橙シャーベット

 

と、最後にデザートまでついちゃってます。

 

そんなに量はたべれないけど

美味しいものをちょっぴり食べたい

そんな量より質を求める方へご提供するコースです。

 

さて、価格ですが本当は黒豚ちゃんも１５０グラムに増量しちゃいましたし、

出汁を作るのにも手間暇かかるのでちょっぴりお値段をいただこうかとも

思いましたが

 

忘年会の予算も決まっているかと思いますので

 

￥５０００円にします。

 

しかも、税込みです。

 

さらに

 

この５０００円コースには

１２０分の飲み放題もついております。

 

いかがでしょうか？

まとめると

 

　大人の贅沢～黒豚寄せ鍋コース～　5000円（税込み）

・１２０分飲み放題付き

・究極の出汁で食べる鹿児島県産黒豚の寄せ鍋
・クリームチーズのサラダ
・累計10万食突破の楽笑からあげ
・〆の太麺ちゃんぽん麺
・福岡糸島産の橙シャーベット

 

です。

必ず事前のご予約お願いします。

皆様のご来店お待ちしております。

 

予約専用番号　０９７９‐２３‐８５４４